黄瓜拌土豆丝
清甜多汁的黄瓜搭配上脆爽可口的土豆丝，随随便便吃上一口，那都是完美的味觉感受。
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1 洗好的黄瓜切片，改切丝。 -
2 洗净的土豆切片，改切丝。 -
3 取一碗清水，放入土豆丝。 -
4 稍拌片刻，去除表面含有的淀粉。 -
5 洗过后将水倒走，土豆丝待用。 -
6 沸水锅中倒入洗过的土豆丝。 -
7 焯煮一会儿至断生。 -
8 捞出焯好的土豆丝，过一遍凉水后捞出，装盘待用。 -
9 往土豆丝中放入黄瓜丝，拌匀。 -
10 加入盐、白糖、芝麻油、白醋。 -
11 将材料拌匀。 -
12 拌好的菜肴装入碟中，撒上熟白芝麻即可。 -
13 完成。
食材
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黄瓜含有蛋白质、糖类、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有除热、利水利尿、清热解毒等功效。 -
制作指导
可依个人喜好，加点辣椒油拌匀，酸辣口感更开胃。
相宜相克
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醋
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