香炸糯米卷
要的就是这种软软糯糯的口感，不要时时刻刻计算热量，吃让自己最开心的食物，整个世界都是美好的。你值得这个世界温柔相待。
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1 把洗好的糯米装入模具中，加适量清水。 -
2 放入烧开的蒸锅。 -
3 加盖，大火蒸35分钟至熟。 -
4 揭盖，把蒸好的糯米饭取出。 -
5 用油起锅，倒入虾米，炒香。 -
6 加入腊肉粒，炒匀。 -
7 放入香肠粒，炒香。 -
8 将炒好的虾米、腊肉和香肠盛出。 -
9 把糯米饭装入碗中，放入猪油、白糖、盐、鸡粉、蚝油、芝麻油，拌匀。 -
10 加入炒好的虾米腊肉香肠。 -
11 再加入花生米，拌匀，制成馅料。 -
12 把春卷皮切成长方块。 -
13 取适量馅料放在春卷皮上。 -
14 卷成圆筒状，制成生坯。 -
15 热锅注油烧至六成热，生坯装于漏勺，放入油锅，炸至金黄色。 -
16 把炸好的糯米卷捞出，沥干油分。 -
17 将糯米卷装盘即可。 -
18 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
腊肉含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、磷、钾、钠等营养成分，具有开胃祛寒、消食等作用。 -
制作指导
油温保持在180℃，因为馅料是熟的，所以入油锅炸的时间不宜过长，以免炸煳。
相宜相克
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与糯米搭配相宜的食材
红豆
缓解腹泻和水肿
红枣
温中祛寒 -
与糯米搭配相克的食材
鸡肉
可能导致消化不良
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