炭烤云南小瓜
云南小瓜脆嫩鲜，炭烤出来的又别有一番风味。
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1 将洗净的云南小瓜切成片，装入碗中。 -
2 加入适量盐、烧烤粉、孜然粉、食用油，拌匀，备用。 -
3 在烧烤架上刷适量食用油。 -
4 将拌好的云南小瓜放到烧烤架上，用大火烤2分钟至上色。 -
5 翻面，刷上适量食用油，烤3分钟至熟。 -
6 将烤熟的云南小瓜装入盘中即可。 -
7 完成。
食材
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云南小瓜含有维生素C、胡萝卜素、葡萄糖、钙等营养成分，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效。 -
制作指导
西葫芦含水量较高，不要烤制太久，以免影响口感。
相宜相克
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洋葱
增强免疫力 -
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