蚕豆炒蛋
鸡蛋真是个万能食材。无论你买了个什么样的食材，不知道怎么做的时候，就用来炒鸡蛋吧，一定不会错的。
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1 锅中注入适量的清水大火烧热。 -
2 加入少许的食用油、盐，煮片刻至沸。 -
3 倒入备好的蚕豆，搅拌片刻，大火煮10分钟煮熟软。 -
4 掀开锅盖，将蚕豆捞出，沥干水分。 -
5 鸡蛋倒入碗中，加入盐、鸡粉，搅拌成蛋液。 -
6 炒锅中倒入少许食用油，倒入蚕豆。 -
7 翻炒片刻，倒入搅好的蛋液。 -
8 快速翻炒片刻使其均匀。 -
9 关火，将炒好的食材盛出装入盘中即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鸡蛋含有维生素、钙、卵磷脂、钠、镁等成分，具有增强免疫、保护视力、加速代谢等功效。 -
制作指导
喜欢口感松软点的，可以多煮一会儿蚕豆。
相宜相克
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与鸡蛋搭配相宜的食材
牛肉
延缓衰老
菠菜
养心润肺、安神
韭菜
保肝护肾
紫菜
有利于营养的吸收
桂圆
安神美容，补益气血
百合
清热解毒、养心安神 -
与鸡蛋搭配相克的食材
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