芒果冰激凌
老是恍惚已经到了夏天了，没办法，天气实在是太热了，所以我就开始做冰淇淋吃啦!芒果冰淇淋，提前过夏天哦~”
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1 锅中倒入玉米淀粉。 -
2 加入牛奶。 -
3 用小火，搅拌均匀。 -
4 用温度计测温，煮至80℃关火即可。 -
5 倒入糖粉。 -
6 用搅拌器搅拌均匀，制成奶浆。 -
7 玻璃碗中倒入蛋黄。 -
8 用搅拌器打成蛋液。 -
9 加入奶浆。 -
10 搅拌均匀。 -
11 倒入植物奶油。 -
12 搅拌均匀，制成浆汁。 -
13 另一玻璃碗中倒入芒果肉。 -
14 用电动搅拌器打成泥状。 -
15 倒入浆汁。 -
16 搅匀，制成冰激凌浆。 -
17 将冰激淋浆倒入保鲜盒中。 -
18 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。 -
19 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。 -
20 用挖球器将冰激凌挖成球状。 -
21 将冰激凌球装盘即可。 -
22 完成。
食材
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相关常识
芒果含有蛋白质、胡萝卜素、纤维素、维生素C、硒、钙、磷、钾等营养成分，具有清热生津、解渴利尿、开胃消食等功效。 -
制作指导
芒果肉里可能会有果渣，打成泥后可用滤网过滤一遍，冰激凌口感会更细腻。
相宜相克
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与芒果搭配相宜的食材
猪肉
辅助治疗鼻出血
木瓜
美肤养颜 -
与芒果搭配相克的食材
竹笋
降低营养
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