西红柿腊肠煲仔饭
西红柿跟腊肉貌似是不能走在一起，但当西红柿的酸酸甜甜碰上油油香香的腊肉，居然会刷出爱火花，对方的缺点都消失了，吃在口里不会感到肥腻，反而愈吃愈想吃，很开胃的一道菜呢。
-
1 腊肠斜刀切片。 -
2 在洗净的西红柿底部划上十字刀。 -
3 锅中注水烧开，放入西红柿。 -
4 稍煮一会儿，使西红柿外皮易于剥落。 -
5 取出煮泡的西红柿，稍凉凉后剥去外皮。 -
6 将剥去外皮的西红柿对半切开，切去蒂，切小瓣。 -
7 砂锅注水，倒入泡好的大米，拌匀。 -
8 加盖，用大火煮开后转小火续煮20分钟至熟软。 -
9 揭盖，倒入切好的西红柿。 -
10 放入切好的腊肠，铺均匀。 -
11 加入食用油、盐。 -
12 加盖，用小火焖5分钟至熟软。 -
13 揭盖，关火后盛出焖饭，装在小砂锅中。 -
14 撒上葱花即可。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
西红柿含有钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、苹果酸、柠檬酸等营养物质，具有促进消化、开胃消食、美白肌肤等功效。 -
制作指导
可用生抽代替盐，味道更好也更美观。
相宜相克
-
与西红柿搭配相宜的食材
花菜
预防心血管疾病
鸡蛋
抗衰防老
酸奶
补虚降脂 -
与西红柿搭配相克的食材
红薯
易引起呕吐、腹痛、腹泻
猕猴桃（奇异果）
降低营养价值
猜你喜欢
