田七丹参牛蛙汤
不知道是什么时候开始迷上了药膳，开始懂得各味药材的功效，为的就是给家人强身健体。
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入牛蛙，汆煮片刻。 -
2 关火，捞出汆煮好的牛蛙，沥干水分，装入盘中待用。 -
3 砂锅中注入适量清水，倒入牛蛙、田七、丹参、蜜枣、姜片，拌匀。 -
4 加盖，大火煮开转小火煮2小时至食材熟透。 -
5 揭盖，加入盐。 -
6 稍稍搅拌至入味。 -
7 关火，盛出煮好的汤，装入碗中即可。 -
8 完成。
食材
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牛蛙含有蛋白质、B族维生素、钙、铁、磷、硒等营养成分，具有益气补血、健脾开胃、延缓衰老等功效。 -
制作指导
牛蛙体内可能有寄生虫，因此应当多煮一会儿。
相宜相克
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与生姜搭配相宜的食材
橘子（柑橘）
可辅助治疗感冒和胃寒呕吐
甘蔗
止呕去痰、生津下气 -
与生姜搭配相克的食材
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