枸杞红枣乌鸡汤
平时上班忙，生活节奏又快，都没时间关注一下身体，趁着周末，煲一锅靓汤，好好享受一下吧，这款汤滋味甘甜，补血效果佳，大姨妈不适的女性更应该多喝哦。
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1 处理干净的乌鸡肉斩块。 -
2 锅中注水烧开，倒入乌鸡块。 -
3 汆至断生捞出。 -
4 起油锅，放入姜片、葱结爆香。 -
5 倒入鸡块。 -
6 加入少许料酒。 -
7 倒入适量清水。 -
8 再放入鸡粉、盐，大火煮沸。 -
9 挑去葱结，捞去浮沫，放入红枣、枸杞。 -
10 将锅中的材料盛入汤盅。 -
11 放入蒸锅。 -
12 加盖，蒸1小时。 -
13 汤炖成取出即可。 -
14 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素、多种氨基酸和微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，此汤特别适合女性朋友，经常食用对于月经紊乱有一定的食疗作用，还能美容。 -
制作指导
蒸制时水一次性放够，用大火蒸透。不能久蒸，否则汤味淡薄。
相宜相克
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与乌鸡搭配相宜的食材
红枣
补血养颜
核桃
提升补锌功效
大米
养阴、祛热、补中 -
与乌鸡搭配相克的食材
狗肾
引起腹痛腹泻
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