山楂木耳蒸鸡
刚开始吃，只觉得好吃，但不知不觉就觉得自己吃得比平时多了，而且胃里完全不觉得腻，不禁对它刮目相看。
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1 取一碗，放入鸡块，加入生抽、盐、白糖、生粉、食用油、葱花。 -
2 用筷子搅拌均匀。 -
3 倒入木耳、山楂，拌匀。 -
4 将拌好的食材装入盘中，腌渍15分钟待用。 -
5 取电饭锅，注入适量清水，放上蒸笼，放入拌好的食材。 -
6 盖上盖，按“功能”键，选择“蒸煮”功能。 -
7 时间为20分钟，开始蒸煮。 -
8 按“取消”键断电，开盖。 -
9 取出蒸好的鸡即可。 -
10 完成。
食材
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木耳质地柔软，可素可荤，味道鲜美，营养丰富，现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。木耳还含有大量蛋白质、糖类、钙、铁及钾、钠、脂肪、粗纤维、维生素等营养成分，具有清涤肠胃、防治疾病的功效。 -
制作指导
根据鸡块的多少可适当调整蒸制时间。
相宜相克
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与黑木耳搭配相宜的食材
山楂
防治溃疡和痛经
猪脑
益智强身 -
与黑木耳搭配相克的食材
茶
不利铁的吸收
田螺
引起不良反应
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