草菇烧豆腐
草菇鲜美，豆腐清淡营养，将两者一起炒着吃，味道比较清爽，另外还加了高汤提鲜，加了脆嫩的胡萝卜片增加口感，天气热的时候，吃上这一款清淡适口的菜，也是不错的选择。
-
1 将洗净的草菇切成片。 -
2 洗净的豆腐切成块。 -
3 锅中注入适量清水。 -
4 加入少许盐。 -
5 倒入草菇、豆腐搅匀。 -
6 焯熟后捞出装盘。 -
7 用油起锅，倒入葱段爆香。 -
8 倒入豆腐、草菇、胡萝卜片，拌炒匀。 -
9 加少许高汤烧煮片刻。 -
10 倒入蚝油、老抽炒匀，加入盐、鸡粉、白糖炒匀调味。 -
11 用水淀粉勾芡。 -
12 淋入少许芝麻油炒匀。 -
13 撒上备好的葱段拌炒均匀。 -
14 盛出装盘即成。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
草菇含有丰富的维生素C、碳水化合物、烟酸、蛋白质和矿物质，有清热解毒、养阴生津、消食去热、滋阴壮阳、护肝健胃、增加乳汁等功效，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，防治坏血病，促进创伤愈合，是优良的营养保健食品。 -
制作指导
草菇不宜炒制太久，以免影响成品外观和鲜嫩口感。
相宜相克
-
与草菇搭配相宜的食材
豆腐
健脾补虚、增进食欲
虾仁
补肾壮阳
牛肉
增强免疫力 -
与草菇搭配相克的食材
鹌鹑
面生黑斑
猜你喜欢
