黄芪灵芝瘦肉汤
汇集了传统中医的智慧，将最为常见而又的滋补的药材和食材放在一起，炖出一锅补益气血、 宁心安生的冬季保健汤。在严寒冬日，为你的家人炖一盅吧！
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1 将灵芝、茯苓、黄芪装进隔渣袋里，放入清水碗中。 -
2 碗中加入芡实。 -
3 放入红枣。 -
4 搅拌均匀，将汤料泡发10分钟。 -
5 小黑木耳单独装碗，倒入清水泡发30分钟。 -
6 捞出泡好的红枣、芡实和装有灵芝、茯苓、黄芪的隔渣袋，沥干水分，装盘待用。 -
7 捞出泡好的小黑木耳，沥干水分，装碟备用。 -
8 沸水锅中倒入洗净的瘦肉块。 -
9 汆煮一会儿至去除血水和脏污。 -
10 捞出汆好的瘦肉块，沥干水分，装盘待用。 -
11 砂锅注入1000毫升清水，倒入汆好的瘦肉块。 -
12 放入泡好的红枣、芡实。 -
13 倒入泡好的小黑木耳。 -
14 加入装有灵芝、茯苓、黄芪的隔渣袋。 -
15 加盖，用大火煮开后转小火续煮120分钟至食材有效成分析出。 -
16 揭盖，加入盐。 -
17 搅匀调味。 -
18 关火后盛出煮好的汤，装碗即可。 -
19 完成。
食材
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黄芪灵芝瘦肉汤是一道能消除疲劳、令人精力充沛的上等汤品。上好的紫灵芝能保肝护肝、延缓衰老、改善体质，搭配益气清肠、健脾祛湿的茯苓，补气固表、利尿托毒的甘肃野生黄芪，以及滋养补虚的芡实、健脾和胃的红枣、养血驻颜的野生小黑木耳，能有效滋补元气、缓解疲劳，改善睡眠。 黄芪灵芝瘦肉汤尤其适用于老年人群，能有效改善睡眠质量，对于头发没有光泽、面色萎黄、口唇色淡、疲乏神倦、头晕、健忘、没食欲、消化不良的气虚体质者，及有嗜睡、反应迟钝、容易发胖、口味偏重、舌体胖大等症状的痰湿体质者，也是一道不可多得的调理佳品。 温馨提示： 选购灵芝的时候要注意，人工栽培的灵芝几乎不会有虫眼，而且切片规则，大小相等，很多是采用粮食、秸秆、稻草等培育而成，生长周期短，因此外观不成熟，手感较轻，成色也不好，当然药效也就差了，购买的时候一定要认真鉴别。 -
制作指导
红枣核可以事先去除，能减少燥热的可能。
相宜相克
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与红枣搭配相宜的食材
黑木耳
治贫血
花生
增强补血
蚕蛹
健脾补虚、除烦安神 -
与红枣搭配相克的食材
螃蟹
易导致寒热病
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