红酱肉丸意面
面味浓郁，好吃极了
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1 牛肉馅装碗，加入罗勒碎、欧芹碎、黑胡椒粉、盐、生抽，拌匀腌渍15分钟。 -
2 制好的牛肉馅搓成数个大小均匀的牛肉丸，装入烤箱以上下火180℃烘烤10分钟。 -
3 平底锅中注入橄榄油烧热，用洋葱碎爆香。 -
4 倒入烤好的牛肉丸、红酱、熟长意面炒匀。 -
5 盛盘，撒上帕马森奶酪粉，点缀上罗勒叶。 -
6 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
牛肉别名黄牛肉，它所含的蛋白质中有一种叫肌氨酸的氨基酸，吸收后能在人体内迅速转化为能量，增强肌力，并能增长肌肉，还能提供脑细胞活动需要的能量，有利于大脑发挥功能。 -
制作指导
如果购买欧芹不方便，也可以用香菜代替。
相宜相克
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与牛肉搭配相宜的食材
奶白菜
健胃消食
娃娃菜
健胃消食
土豆
保护胃黏膜
彩椒
有益于糖尿病患者的肠胃健康
南瓜
补脾健胃
杏鲍菇
健脾养胃
无花果
美容、护嗓子
年糕
开胃消食
心里美萝卜
补五脏，益气血
党参
强筋壮骨 -
与牛肉搭配相克的食材
菠菜
降低营养价值
红薯
易引起腹胀
生姜
易导致体内热生火盛
田螺
易引起消化不良
板栗
降低营养价值
红糖
易引起腹胀
橘子（柑橘）
不利于营养素的吸收
田鸡
易引起消化不良
白酒
易导致上火
橄榄
易引起身体不适
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