香梨大虾沙拉
本品具有提神健脑、增强免疫力、补血养颜、养心润肺、壮骨护牙等的作用。
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1 将香梨洗净，对半切开，挖出果肉，将 果肉切丁。 -
2 将葡萄柚去皮，与菠萝肉一起切成小丁。 -
3 将香菜洗净，切末备用。 -
4 将处理好的虾仁放入沸水中汆熟，捞出， 沥干水分。 -
5 将柠檬醋、酸奶拌匀，调成沙拉汁。 -
6 将虾仁、葡萄柚丁、菠萝肉丁和香梨丁 排入香梨盅里，淋上沙拉汁，最后撒上 香菜末。 -
7 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、 糖类、维生素B1、B2、维生素B3、钙、磷、铁、硒。 尤其适宜肾虚阳痿、男性不育、腰脚无力、小儿 麻疹、水痘、中老年人缺钙所致小腿抽筋、孕妇。 -
制作指导
优质的虾仁表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳。
相宜相克
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与虾仁搭配相宜的食材
上海青
促进钙吸收
娃娃菜
预防牙龈出血
猪肝
防治肾虚、月经过多
燕麦
有利牛磺酸的合成
沙姜
降低血糖 -
与虾仁搭配相克的食材
猪肉
易耗人阴精
腰果
导致高钾血症
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