巧克力核桃面包
巧克力的滋味在口中蔓延，满口都是酥脆的坚果香。
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1 高筋面粉、盐、酵母粉放入搅拌盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。 -
2 倒入水，用橡皮刮刀搅拌均匀后，手揉面团15分钟，至面团起筋。 -
3 在面团中加入无盐黄油，用手揉至无盐黄油被完全吸收。 -
4 面团放入碗中盖上保鲜膜，待面团基本发酵15分钟。 -
5 取出面团，加入入炉巧克力和核桃，揉匀，表面喷少许水，松弛20分钟。 -
6 取出发酵好的面团，擀平。 -
7 将其整成橄榄形，放在烤盘上最后发酵30分钟（在发酵的过程中注意给面团保湿，每过一段时间可以喷少许水）。 -
8 烤箱以上火180 ℃、下火180℃预热，烤盘至于烤箱中层，烘烤25分钟左右，至面包表面呈金黄色即可。 -
9 完成。
食材
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黄油(Butter)是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。 -
制作指导
使用前需要室温软化。
相宜相克
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与巧克力搭配相宜的食材
香蕉
兴奋神经、改善心情
牛奶
生长发育缓慢
红酒
促进新陈代谢 -
与巧克力搭配相克的食材
火龙果
影响钙吸收
面包
易引起血糖上升
白芝麻
影响营养的消化与吸收
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