红运小番茄
再忙碌的工作也不能占据生活的全部，一款甜品就能让生活变得精致，冰凉爽口，酸酸甜甜，开胃又解暑。
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1 洗净的小番茄用小刀沿中间划一圈。 -
2 锅里注入清水烧开，放入小番茄，煮至外皮翻起，捞出降温。 -
3 小心剥掉小番茄的外皮。 -
4 放入浅渍罐中备用。 -
5 将话梅 冰糖、110毫升水倒入锅中，小火煮至水开后制成冰糖话梅汁。 -
6 将冰糖话梅汁倒入容器中放凉。 -
7 加入柠檬汁，调匀，再倒入浅渍罐中，压上玻璃盖，放到冰箱里面冷藏一晚即可食用。 -
8 完成。
食材
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小番茄也叫做圣女果、小西红柿，它既是蔬菜又是水果，它不仅色泽艳丽、外形很惹人喜爱，而且味道适口、营养丰富。小番茄中除了含有番茄的所有营养成分之外，还含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质可促进人体的生长发育，增加人体抵抗力，延缓衰老。 -
制作指导
放冰箱冷藏可保存2～3天。
相宜相克
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与樱桃番茄（圣女果）搭配相宜的食材
芹菜
降压、健胃消食
花菜
预防心血管疾病 -
与樱桃番茄（圣女果）搭配相克的食材
南瓜
降低营养价值
草鱼
抑制营养成分的吸收
虾
对身体不利
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