状元糍
健脾养胃、补中益气、润肠化痰
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1 牛奶隔水加热，加入白糖搅拌至融化。 -
2 糯米粉与玉米淀粉混合，过筛入牛奶中，搅拌均匀。 -
3 覆上一层保鲜膜，入锅蒸十五分钟。南瓜去皮切块入锅同蒸。 -
4 取出面团，加入植物油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏十五分钟。 -
5 南瓜加白砂糖捣碎成馅。 -
6 取出冷藏好的面团，均匀切块、揉圆、压扁成皮。放入做好的南瓜馅，收口，搓圆。 -
7 裹上黑芝麻黄豆粉、黑芝麻，甜丝丝软糯糯的状元糍便做好了。 -
8 完成。
食材
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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、 糯米粉 糯米粉 磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。 -
制作指导
可以根据自己的喜欢，挑选其它食材做馅。
相宜相克
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与南瓜搭配相宜的食材
山药
提神补气
大麦
补虚养身 -
与南瓜搭配相克的食材
小白菜
破坏营养物质
山楂
破坏维生素C
多宝鱼
易对身体不利
咖啡
影响对铁的吸收
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