冰雪小圆子
宋朝遍布巷陌的时尚冷饮，自然界的色彩，快到碗里来。
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1 紫薯、胡萝卜入蒸锅蒸二十分钟，菠菜入滚水一分钟汆熟，樱桃洗净去核； -
2 胡萝卜、樱桃、菠菜、紫薯分别捶打成泥； -
3 糯米粉等分成五份，与胡萝卜、樱桃、菠菜、紫薯的蔬果泥和少许水和成五份面团； -
4 面团揉成条状，揪出小剂子，再揉成小圆球； -
5 沸水入锅，煮至小圆子浮起即可捞出，立刻入冷水浸凉； -
6 牛奶与砂糖、蜂蜜混匀，冷冻五小时； -
7 牛奶冰块搅拌成冰沙，将凉透的小圆子浇上即可。 -
8 完成。
食材
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菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，被推崇为养颜佳品。 -
制作指导
牛奶
相宜相克
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与菠菜搭配相宜的食材
冬瓜
美容养颜
干贝
补血补铁、生津润燥
海带
有助于人体维持钙与磷的平衡
枸杞
益气补血
大米
养血润燥 -
与菠菜搭配相克的食材
南瓜
降低营养价值
丝瓜
引起腹泻
奶油
影响钙质吸收
奶酪
易形成结石
多宝鱼
不利于营养物质的吸收
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