脆皮烤鸡
有了烤箱真任性，吃烤鸡不用去排队了。做法简单，提前练练手，准备圣诞节和新年吃顿烤鸡大餐。提前腌一腌，搭配蔬菜一起烤烤就搞定了。
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1 罗勒叶、欧芹切均切成碎末。 -
2 往备好的盘中倒入食用油、蜂蜜，加入盐。 -
3 放入迷迭香、百里香、罗勒碎、欧芹碎。 -
4 柠檬擦皮，放入碗中。 -
5 柠檬对半切开，挤出果汁，倒入碗中。 -
6 放入黄油放入盘中，搅匀待用，制成酱料。 -
7 将净鸡放入酱料中，抹匀。 -
8 将1个柠檬塞入鸡腹中。 -
9 用绳子捆好鸡腹。 -
10 淋上酱汁，再撒上盐和黑胡椒粉。 -
11 用保鲜膜覆盖，冷藏腌制30分钟。 -
12 土豆切丁。 -
13 将土豆放入备好的沸水中下锅煮10分钟。 -
14 胡萝卜切滚刀块。 -
15 洋葱切块。 -
16 大蒜对半切开。 -
17 圣女果对半切开。 -
18 把洋葱片和胡萝卜片铺在烤盘底部。 -
19 把腌制好的鸡放在烤盘中。 -
20 把蒜瓣、土豆和圣女果放置在烤盘空隙处。 -
21 均匀浇上油，撒上食盐、黑胡椒和迷迭香。 -
22 打开烤箱门，放入烤盘。 -
23 选择“焙烤”模式，以160℃，烤60分钟。 -
24 打开烤箱门，取出烤好的食材。 -
25 将食材装入盘中即可。 -
26 完成。
食材
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鸡肉含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等成分，具有温中补脾、补肾益精、行气补血、增强免疫力等功效。烤制的鸡肉，非常的香甜，肉质有嚼劲，吃完后口齿留香。 -
制作指导
用牙签扎入鸡腿中，没有血水溢出即可食用。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
冬瓜
排毒养颜
丝瓜
清热利肠
人参
止渴生津
冬笋
暖胃益气，补精填髓 -
与鸡肉搭配相克的食材
年糕
可能导致消化不良
李子
引起痢疾
梨子
易引起痢疾
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