红薯小米粥
红薯粥可以正气、养胃、化食、清热，配合上小米口感更佳，适合消化不良的人食用。
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1 把去皮洗净的红薯切成细条，再改切成丁。 -
2 盛入盘中待用。 -
3 锅中倒入约800毫升清水，用大火烧热。 -
4 倒入淘洗好的小米。 -
5 放入红薯丁。 -
6 盖上锅盖，用大火煮沸后转小火煮约20分钟至食材熟软。 -
7 揭盖，加入白糖，拌匀，煮约2分钟至白糖溶化。 -
8 淋入少许水淀粉，拌匀。 -
9 关火后盛出煮好的汤羹。 -
10 放入汤碗中即成。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
小米含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，而且很容易被人体吸收，有健脾和中、益肾气、补虚损、消虚热的作用，并对消化不良有很好的食疗效果。 -
制作指导
红薯一定要煮熟了再吃，因为其中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
相宜相克
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与小米搭配相宜的食材
鸡蛋
提高蛋白质的吸收率
洋葱
津止渴、降脂降糖
黄豆
健脾和胃、益气宽中 -
与小米搭配相克的食材
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