洋葱炒卤牛肚
葱、姜、蒜爆香，再让洋葱和卤牛队在锅里跳舞，你就可以得到一道香喷喷的菜啦！啊！收住你的口水。
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1 把去皮洗净的洋葱切成条。 -
2 卤牛肚切成块，改切成片。 -
3 用油起锅，下入蒜末、葱白、姜片，爆香。 -
4 倒入洋葱，翻炒出香味。 -
5 放入卤牛肚，淋入料酒，翻炒均匀。 -
6 加入适量蚝油、盐、鸡粉，炒匀调味。 -
7 淋入少许清水，翻炒片刻。 -
8 倒入适量水淀粉。 -
9 快速拌炒均匀。 -
10 把锅中炒好的菜盛出装盘即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
洋葱富含蛋白质、粗纤维及胡萝卜素、维生素，还含有咖啡酸、多糖和氨基酸。常食洋葱能散寒、健胃、发汗、杀菌、降血脂、降血压、降血糖。 -
制作指导
洋葱的香辣味对眼睛有刺激作用，切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，就不会刺激眼睛。
相宜相克
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与洋葱搭配相宜的食材
玉米
降压降脂
苹果
降压降脂
红酒
降压降糖
蒜
防癌抗癌，消炎杀菌
苦瓜
增强免疫力
鸡肉
延缓衰老 -
与洋葱搭配相克的食材
黄豆
降低钙吸收
蜂蜜
对眼睛不利
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