白灼茼蒿
平时胡吃海塞，整个人都会不好，这时候不如自己去菜市场买茼蒿，来一道白灼茼蒿，粗纤维膳食，清理清理肠胃。
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1 锅中加少许清水烧开。 -
2 加少许大豆油和盐。 -
3 搅匀煮沸。 -
4 倒入洗净的茼蒿。 -
5 搅拌拌匀。 -
6 煮熟后立即捞出装盘。 -
7 淋入红椒生抽汁。 -
8 即可食用。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，有助于老年人养心安神、降压补脑。茼蒿还含有具有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃。 -
制作指导
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，不宜长时间焯煮，煮熟后应立即捞出。
相宜相克
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与茼蒿搭配相宜的食材
干贝
健脾养胃
蜂蜜
预防便秘
猪肉
有助于肉类中蛋白质的吸收
鸡蛋
有助于维生素A的充分吸收 -
与茼蒿搭配相克的食材
醋
降低营养价值
胡萝卜
破坏维生素C
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