蛋炒饭
懒人发明蛋炒饭，懒人推动世界发展，感 谢全世界的懒人～
-
1 取火腿肠，切粒。 -
2 鸡蛋打入碗内，搅散。 -
3 锅中倒入适量清水，加少许食用油、盐拌匀煮沸，倒入豌豆搅匀。 -
4 豌豆焯熟后捞出。 -
5 热锅注油，倒入火腿粒拌匀。 -
6 滑油片刻捞出。 -
7 锅留底油，倒入蛋液，炒熟后盛出。 -
8 加少许食用油，倒入米饭，改用慢火，将米饭翻炒松散。 -
9 加入豌豆。 -
10 再放入火腿粒。 -
11 放入鸡蛋翻炒匀。 -
12 加盐、味精调味。 -
13 撒入葱花翻炒。 -
14 淋入芝麻油炒匀。 -
15 米饭炒香出锅即成。 -
16 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等矿物质，其蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋还富含“脑黄金”和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。 -
制作指导
原料中的米饭最好选用粳米制作；其次，用虾仁代替火腿也别具一番风味。
相宜相克
-
与鸡蛋搭配相宜的食材
菠菜
养心润肺、安神
韭菜
保肝护肾
苦瓜
对骨骼、牙齿的健康有帮助
羊肉
延缓衰老
干贝
增强人体免疫力
紫菜
有利于营养的吸收
桂圆
安神美容，补益气血
醋
降低血脂
百合
清热解毒、养心安神 -
与鸡蛋搭配相克的食材
红薯
容易造成腹痛
兔肉
导致腹泻
甲鱼（水鱼）
对身体不利
茶
不利肠胃消化
猜你喜欢
