洋葱爆炒虾
哈哈，最喜爱的一个菜来了，就是这道洋葱炒虾，快手家常小海鲜，口感咸香又美味，喜欢吃虾的朋友可以试试。
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1 将去皮洗净的洋葱切条，改切成小块。 -
2 洗好的基围虾去除头须、虾脚，再将其背部切开。 -
3 用油起锅，下入姜片、蒜末，爆香。 -
4 倒入准备好的基围虾，翻炒至转色。 -
5 放入切好的洋葱，拌炒匀。 -
6 加淋入少许生抽。 -
7 再加盐、鸡粉、料酒，炒匀调味。 -
8 倒入适量水淀粉。 -
9 快速拌炒均匀。 -
10 把锅中材料盛出装盘即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
洋葱含有糖、蛋白质及维生素等营养成分，能较好地调节神经、增强记忆力。其挥发成分还有刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。 -
制作指导
切洋葱前，将刀放到冷水中浸泡片刻，可以避免辣味刺激眼睛。
相宜相克
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与洋葱搭配相宜的食材
红酒
降压降糖
蒜
防癌抗癌，消炎杀菌
苦瓜
增强免疫力
鸡肉
延缓衰老 -
与洋葱搭配相克的食材
黄豆
降低钙吸收
蜂蜜
对眼睛不利
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