枸杞红枣芹菜汤
枸杞、大枣、芹菜一起煮汤，具有清热平肝，健脾养心的功效，适宜高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肝火旺盛、心脾不足者常食
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1 将洗净的芹菜切成粒。 -
2 装入盘中，待用。 -
3 锅中注入适量清水烧开，放入洗净的红枣、枸杞。 -
4 盖上盖子，煮沸后用小火煮约15分钟，至食材析出营养物质。 -
5 取下盖子，加入少许盐、食用油。 -
6 略微搅拌，再放入芹菜粒，搅拌匀。 -
7 用大火煮一会儿，至食材熟透、入味。 -
8 关火后盛出煮好的芹菜汤，装入汤碗中即成。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
红枣含有氨基酸、糖类、维生素A、维生素C及磷、铁等矿物质，有健脾和胃的作用。此外，红枣还含有较多的黄酮类、芦丁，不仅能保护血管，还可软化血管，有降血压的作用。 -
制作指导
将洗净的红枣、枸杞泡一会儿后再煮，可以缩短烹饪的时间。
相宜相克
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与红枣搭配相宜的食材
黑木耳
治贫血
猪蹄
可治女性经期鼻出血的症状
花生
增强补血
甘草
补血润燥，养心安神
人参
气血双补
蚕蛹
健脾补虚、除烦安神
大米
健脾胃、补气血 -
与红枣搭配相克的食材
黄瓜
破坏维生素Ｃ
海蜇
引起消化不良
螃蟹
易导致寒热病
虾米
引起身体不适
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