红豆薏米饭
粗粮是现代人必需摄入的食品，丰富的粗纤维能增强我们的体质，粗粮之一的糙米不仅能预防便秘，和薏米及红豆搭配，还可以减少人体的脂肪含量，对血糖也有一定的控制作用。
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1 把洗好的糙米装入碗中。 -
2 放入洗净的薏米、红豆，搅拌匀。 -
3 在碗中注入适量清水。 -
4 将装有食材的碗放入烧开的蒸锅中。 -
5 盖上盖，用中火蒸30分钟，至食材熟透。 -
6 揭开盖，取出蒸好的红豆薏米饭即可。 -
7 完成。
食材
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薏米含有的多糖具有抗氧化的作用，能保护胰岛细胞免遭自由基的损伤和抑制血清脂质过氧化反应，而且能够改善糖尿病患者的免疫功能，是糖尿病患者的首选食材。 -
制作指导
薏米的吸水性很强，所以在蒸的时候可适量多加些清水。
相宜相克
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与薏米搭配相宜的食材
银耳
防治脾胃虚弱、肺胃阴虚
羊肉
健脾补肾、益气补虚
山楂
健美减肥
百合
消暑解渴
枇杷
清肺散热 -
与薏米搭配相克的食材
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