山楂陈皮茶
秋天正是长秋膘的时候，一不小心吃得太多油腻，就一定要泡一壶陈皮山楂茶，不但可以去去油腻，并还可以理气养生哦。
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1 将洗净的山楂去除头尾，再切开。 -
2 去除果核，把果肉切成小丁块，备用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开。 -
4 撒上洗净的陈皮，倒入切好的山楂。 -
5 盖上盖，煮沸后用小火煮约15分钟，至食材析出有效成分。 -
6 揭盖，加入适量冰糖，搅拌匀。 -
7 用中火续煮一小会儿，至糖分完全溶化。 -
8 关火后盛出煮好的陈皮茶，装入茶杯中即成。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
山楂含有咖啡酸、胆碱、乙酰胆碱、胡萝卜素等营养成分，有增强机体免疫力、延缓衰老的作用。此外，山楂还含有黄酮类物质，对心血管系统有较好的保护作用，可预防高血压。 -
制作指导
陈皮味道微苦，冰糖可以适量多用一些，这样可改善茶水的口感。
相宜相克
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与山楂搭配相宜的食材
核桃
补肺肾、润肠燥、消食
蜂蜜
对小儿伤食、疳积有食疗功效
菊花
改善心脏功能
红糖
对血瘀、闭经有食疗功效 -
与山楂搭配相克的食材
猪肝
破坏维生素C
柠檬
影响消化
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