白萝卜蛏子鲜汤
我住在山脚下，未曾见过海，听说海如天空，但我觉天空不如大海。看这美味坚硬的外壳与柔软的内在，它生活的地方必是力量与温柔俱在的国度。
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1 锅中注入适量食用油，放入姜丝，爆香。 -
2 倒入白萝卜丝，翻炒至熟软。 -
3 向锅中加入适量清水，搅拌均匀。 -
4 倒入备好的蛏子，搅拌匀，煮约4分钟。 -
5 加入鸡粉、盐、胡椒粉。 -
6 拌匀调味。 -
7 盛出煮好的汤料，装入碗中，撒上葱花即可。 -
8 完成。
食材
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蛏子含有蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养成分，具有补阴、补虚、清热、除烦等功效。 -
制作指导
蛏子本身带有咸味，烹煮此汤时可少放盐。
相宜相克
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与蛏子搭配相宜的食材
黄瓜
防治产后虚损、少乳
芦笋
可辅助治疗湿热水肿
西瓜
辅助治疗中暑、血痢 -
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