胡萝卜猪血豆腐粥
妈妈将红萝卜、猪血、豆腐一一仔细地切碎，煮了一锅好看、别致的粥，让生病的孩子可以更快恢复。那所有的香糯柔软，不是什么，是充满爱意的温柔。
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1 将洗好的猪血切成小方块。 -
2 洗净的豆腐切片，改切成小丁块。 -
3 洗好的胡萝卜切片，再切成条形，改切成小丁块，备用。 -
4 砂锅中注适量清水烧开，倒入洗净的大米，拌匀。 -
5 盖上锅盖，烧开后用小火煮30分钟。 -
6 揭开锅盖，倒入胡萝卜、豆腐、猪血，拌匀。 -
7 盖上盖子，用中小火续煮20分钟至食材熟透。 -
8 揭开锅盖，加入适量盐、鸡粉，拌匀调味。 -
9 关火后盛出煮好的粥，撒上葱花即可。 -
10 完成。
食材
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猪血含有蛋白质、维生素B2、维生素C、烟酸、铁、磷、钙等营养成分，是理想的补血食品，具有延缓衰老、增强免疫力等功效。 -
制作指导
猪血烹制前要泡在水中，否则会影响口感。
相宜相克
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与猪血搭配相宜的食材
菠菜
润肠通便
韭菜
清肺健胃 -
与猪血搭配相克的食材
何首乌
不利营养成分的吸收
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