香菇蒸牛蛙
牛蛙肉质细嫩，香菇爽滑清香，这道蒸菜美味自然，养生美容都可以！
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1 将洗好的香菇切成小瓣。 -
2 处理干净的牛蛙切成小块，待用。 -
3 洗好的红枣切开，去核，切成细丝。 -
4 取一碗，倒入牛蛙块，加入少许盐、鸡粉。 -
5 放入料酒、蚝油，拌匀。 -
6 倒入少许水淀粉，拌匀，腌渍10分钟。 -
7 放入红枣、枸杞、姜片，拌匀。 -
8 取一蒸盘，放入香菇，摆好，再放入牛蛙肉，铺平，备用。 -
9 蒸锅上火烧开，放入蒸盘。 -
10 盖上盖子，用中火蒸5分钟。 -
11 揭开锅盖，取出蒸盘，撒上葱花即可。 -
12 完成。
食材
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牛蛙含有蛋白质、维生素E、钙、磷、锌、硒等营养成分，具有延缓机体衰老、润泽肌肤、健脾胃等功效。 -
制作指导
香菇本身就很鲜，可以少放或不放鸡粉。
相宜相克
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与牛蛙搭配相宜的食材
豆腐
增强免疫力
黑木耳
补气养血、健体强身 -
与牛蛙搭配相克的食材
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