银耳苹果红糖水
闲暇的周末，花上一点点耐心，小资的感觉油然而生。
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1 把洗净的苹果去皮，将果肉切开，去核。 -
2 再切成大小一致的小块。 -
3 洗净的银耳切块。 -
4 锅中倒入约700毫升的清水。 -
5 放入洗净的红枣。 -
6 加盖煮约10分钟至熟透。 -
7 揭盖后放入苹果、银耳。 -
8 加盖用小火煮约10分钟至熟软。 -
9 放入红糖拌匀，略煮。 -
10 用勺子轻轻搅拌均匀，再煮片刻至入味。 -
11 盛出做好的糖水即可。 -
12 完成。
食材
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银耳富含天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳还是一种含膳食纤维的减肥食品，因为膳食纤维可助胃肠蠕动，加速脂肪的分解。 -
制作指导
苹果去皮后用淡盐水浸泡，可防止其果肉变黑。
相宜相克
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与苹果搭配相宜的食材
银耳
润肺止咳
枸杞
有利吸收营养
芦荟
消食顺气
茶
防癌、抗老化
香蕉
防止铅中毒
牛奶
防癌抗癌、生津除热
鱼肉
治疗腹泻 -
与苹果搭配相克的食材
白萝卜
导致甲状腺肿大
胡萝卜
破坏维生素C
螃蟹
易引起腹痛、恶心、呕吐
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