西红柿烧冻豆腐
直接说功效：生津止渴、健胃消食，细滑白皙，延缓衰老。
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1 将洗净的冻豆腐切块。 -
2 洗好的西红柿切瓣。 -
3 锅中倒入适量清水烧开，倒入冻豆腐，煮约2分钟至熟。 -
4 捞出煮好的冻豆腐。 -
5 起油锅，倒入蒜末和葱段爆香。 -
6 放入西红柿炒片刻。 -
7 再加入少许清水，翻炒匀。 -
8 倒入冻豆腐。 -
9 加番茄酱拌匀，烧煮约1分钟。 -
10 加入白糖、盐，炒匀调味。 -
11 再加入少许水淀粉勾芡。 -
12 淋入少许熟油，撒入葱花拌匀。 -
13 盛入盘中即成。 -
14 完成。
食材
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西红柿含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素及B族维生素、维生素C，能生津止渴、健胃消食，对食欲不振有很好的辅助治疗作用。另外，西红柿还有美容的功效，能使皮肤细滑白皙，延缓衰老。 -
制作指导
冻豆腐解冻后，应用手挤去其所含的水分，不然，成菜之后汤汁会很多。
相宜相克
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