丹参瘦肉粥
将活血的丹参、益精强志的大米与鲜美的猪瘦肉一起煲粥，让你美好的一天从这碗活血鲜肉粥开始。
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1 洗净的猪瘦肉切片。 -
2 把肉片装入碗中，加入盐、料酒，淋入水淀粉。 -
3 拌匀，腌渍约10分钟至其入味，备用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧热，放入备好的丹参、大米，搅散。 -
5 盖上盖，烧开后用小火煮约30分钟至大米熟软。 -
6 揭开盖，倒入腌好的肉片，拌匀，加入盐。 -
7 拌匀，煮至入味。 -
8 关火后盛出煮好的粥即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
大米含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1及多种矿物质，具有益精强志、和五脏、通血脉、止渴止泻等功效。 -
制作指导
瘦肉片可以切得薄一些，这样更容易入味。
相宜相克
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与大米搭配相宜的食材
绿豆
有利于消化吸收
杏仁
辅助治疗痔疮、便血
黑米
开胃益中、明目 -
与大米搭配相克的食材
蜂蜜
易引起胃痛
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