人参固本酒
人参固本酒

人参、熟地、何首乌等药材泡酒，将其之精粹与纯酿原浆一一融合，使其精华尽释其中，将滋养与口感达到绝妙的平衡。

  • 难度：容易
  • 烹饪时间：7天
  • 口味：辣
  • 1 取一个玻璃罐，放入备好的熟地、人参片，倒入茯苓、枸杞。
  • 2 放入何首乌、天冬、麦冬，注入高粱酒。
  • 3 盖上盖，扣紧，置于阴凉干燥处浸泡7天，至药材析出有效成分。
  • 4 取泡好的固本酒，倒入杯中即可。
  • 5 完成。
食材

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    人参片含有人参皂苷、柠檬酸、亚油酸、苹果酸、人参酸、香草酸等成分，具有生津安神、增强免疫力、补血等功效。
  • 制作指导
    制作此药酒时，最好选用浓度较高的酒。
相宜相克
  • 与何首乌搭配相宜的食材
    莲子
    补中益气、养心安神
    乌鸡
    增强药效、滋补身体
    桑葚
    辅助治疗须发早白
  • 与何首乌搭配相克的食材
    白萝卜
    导致腹泻
    葱
    降低药性
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