凉拌紫甘蓝粉丝
想起家里有这么一盘酸甜可口、色彩斑斓的凉拌菜在等着你，就会不由得加快步伐。
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1 将洗净的紫甘蓝切粗丝。 -
2 洗好去皮的胡萝卜切薄片，改切细丝。 -
3 洗净的黄瓜切片，再切细丝，备用。 -
4 取一个大碗，放入切好的紫甘蓝，倒入胡萝卜丝。 -
5 放入备好的粉丝，再倒入黄瓜丝，搅拌均匀。 -
6 加入少许盐、鸡粉、白糖，淋入适量陈醋、生抽。 -
7 倒入少许芝麻油，搅拌匀，至食材入味。 -
8 将拌好的菜肴盛入盘中即成。 -
9 完成。
食材
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相关常识
紫甘蓝含有蛋白质、纤维素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，具有促进肠道蠕动、增强免疫力、保护肝脏等功效。 -
制作指导
粉丝应用热开水浸泡，这样更易烫熟。
相宜相克
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与黄瓜搭配相宜的食材
木耳菜
减肥塑身
黑木耳
排毒瘦身，补血养颜
虾
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蜂蜜
润肠通便，清热解毒
醋
开胃消食 -
与黄瓜搭配相克的食材
橘子（柑橘）
破坏维生素C
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