夏枯草鸡肉汤
汤中凝固了鸡肉的营养，夏枯草带着清爽的气息恣意绽放。
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1 砂锅中注入适量清水，用大火烧热。 -
2 倒入备好的生地、密蒙草、夏枯草。 -
3 盖上锅盖，煮20分钟至药材析出有效成分。 -
4 揭开锅盖，将药材捞干净。 -
5 倒入备好的鸡腿肉、姜片、葱段，淋入少许料酒。 -
6 盖上锅盖，煮开后转小火煮2小时至食材熟软。 -
7 揭开锅盖，撇去浮沫。 -
8 加入少许盐、鸡粉，搅匀调味。 -
9 关火后将煮好的汤料盛出，装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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夏枯草含有维生素K、胡萝卜素、树脂、苦味质、鞣质等成分，具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒等功效。 -
制作指导
鸡肉可先汆一下水，这样汤汁会更清澈。
相宜相克
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与生地搭配相宜的食材
螃蟹
防治喉咙肿痛、小便不利
羊肉
益气补血
椰子
补气血 -
与生地搭配相克的食材
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