韭菜鸭血汤
这是一道养阳效果非常好的汤，一碗下去就让人热血沸腾，非常适合冬季喝。
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1 洗净的鸭血切成大小一致的片。 -
2 洗好的韭菜切成小段，备用。 -
3 锅中注入适量清水烧开，倒入鸭血，略煮一会儿。 -
4 捞出鸭血，沥干水分，待用。 -
5 锅中注入适量清水，用大火烧开。 -
6 倒入备好的姜片、鸭血。 -
7 加入少许盐、鸡粉，搅匀调味。 -
8 放入韭菜段，淋入少许芝麻油。 -
9 撒上少许胡椒粉，搅匀调味。 -
10 关火后将煮好的汤料盛出，装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
韭菜含有蛋白质、维生素B1、烟酸、维生素C、胡萝卜素、硫化物及多种矿物质，具有补肾温阳、益肝健胃、增强免疫力等功效。 -
制作指导
煮鸭血的时间不宜过长，以免煮老了，影响口感。
相宜相克
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与韭菜搭配相宜的食材
黄豆芽
排毒瘦身
豆腐
防治便秘 -
与韭菜搭配相克的食材
蜂蜜
引起腹泻
白酒
容易上火
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