芝麻芋泥
芋头捣烂，散发出其独有的香气，细细地撒上一小把芝麻，像精致的艺术品。
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1 洗净去皮的芋头切滚刀块。 -
2 取榨汁机，选择干磨刀座组合，倒入熟芝麻。 -
3 选择“干磨”功能，磨成芝麻末。 -
4 倒入杯中，待用。 -
5 蒸锅上火烧开，放入芋头。 -
6 盖上锅盖，用大火蒸30分钟至其熟软。 -
7 揭开锅盖，将芋头取出，放凉待用。 -
8 用刀将放凉的芋头压成泥，装入碗中。 -
9 撒上备好的芝麻末即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
芋头含有蛋白质、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分，具有增强免疫力、促进消化、保护牙齿等功效。 -
制作指导
芋头泥可以压得细一点，口感会更好。
相宜相克
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与芋头搭配相宜的食材
红枣
补血养颜
牛肉
防治食欲不振 -
与芋头搭配相克的食材
香菜
易引起腹胀
香蕉
引起腹胀
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