豆沙饼
它散发着浓郁的奶香味儿，轻咬一口，豆沙的细腻绵长直达心底。
-
1 将中筋面粉倒在案台上，用刮板开窝。 -
2 倒入黄奶油、糖粉，拌匀。 -
3 再倒入温开水。 -
4 将中筋面粉向窝中覆盖，拌匀。 -
5 揉搓成纯滑的面团，备用。 -
6 将黄奶油、中筋面粉倒在案台上。 -
7 将材料混合均匀。 -
8 揉搓成纯滑的面团。 -
9 分别将酥皮团、油酥团分成数个小剂子。 -
10 依次将油酥小剂子搓圆。 -
11 把酥皮小剂子用手捏扁。 -
12 放入油酥小剂子。 -
13 包好，搓圆，制成面团。 -
14 将面团用擀面杖擀薄。 -
15 将面团向中间折两下。 -
16 继续擀成薄片。 -
17 取适量豆沙，并搓圆。 -
18 将豆沙馅放入面皮内。 -
19 包好，搓圆。 -
20 再擀薄，制成豆沙饼生坯。 -
21 把豆沙饼生坯放入烤盘。 -
22 刷上适量蛋黄。 -
23 撒入白芝麻。 -
24 将烤盘放入烤箱，以上火200℃、下火160℃烤20分钟至熟。 -
25 从烤箱中取出烤盘。 -
26 将烤好的豆沙饼装入盘中即可。 -
27 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
豆沙含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、维生素A、维生素E、钾、钙、镁等营养成分，具有益气补血、美容养颜、利尿消肿等功效。 -
制作指导
刷上一层蛋黄，可使烤出来的豆沙饼更美观。
相宜相克
-
与豆沙搭配相宜的食材
鸡肉
补肾滋阴、补血明目
桑白皮
健脾利湿、利尿消肿 -
与豆沙搭配相克的食材
羊肝
易引起身体不适
猜你喜欢
