凉拌黄瓜条
凉拌黄瓜条可以说是一道快手凉拌菜，不仅热量低，而且还很开胃，饭前来一碟再好不过了。
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1 去皮的蒜头用刀拍扁。 -
2 洗净的黄瓜对半切开，切长条，改切小段。 -
3 取一碗，倒入拍扁的蒜头。 -
4 放入干辣椒。 -
5 淋入蒸鱼豉油。 -
6 倒入白糖。 -
7 加入苏籽油。 -
8 倒入切好的黄瓜，充分拌匀。 -
9 腌渍10分钟以入味。 -
10 将腌好的黄瓜摆盘即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
黄瓜含有蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E等成分，具有清热解毒、利尿消肿等功效。此外，黄瓜还含有一种可抑制糖类转化为脂肪的物质，尤其适合肥胖、饮酒者以及糖尿病患者食用。 -
制作指导
黄瓜可用刀稍稍拍扁后切段，腌渍的时候会更入味。
相宜相克
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与黄瓜搭配相宜的食材
鱿鱼
增强免疫力
蜂蜜
润肠通便，清热解毒
醋
开胃消食
乌龟
健脾利气 -
与黄瓜搭配相克的食材
橘子（柑橘）
破坏维生素C
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