家常土豆片
土豆是很多人爱吃的食物，无论是炖还是炒，都是不变的美味。这道家常土豆片，只需加入青红椒片，炒炒即出锅，喜爱吃土豆又没时间的人可以尝试这种做法。
-
1 将去皮洗净的土豆切成片。 -
2 锅中注入清水烧开，倒入土豆片。 -
3 焯煮片刻后捞出备用。 -
4 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白、青椒、红椒、干辣椒爆香。 -
5 再倒入土豆片，炒约1分钟至熟。 -
6 加入鸡粉、盐、豆瓣酱调至入味。 -
7 倒入芹菜段炒匀。 -
8 加入少许水淀粉。 -
9 快速拌炒匀。 -
10 将炒好的土豆片盛入盘内。 -
11 装好盘即可食用。 -
12 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹有辅助治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，可减少胃酸分泌。常食土豆可预防胃癌。 -
制作指导
炒土豆丝时最好在原料入锅后加点醋，这样可以减少土豆中的营养流失。
相宜相克
-
与土豆搭配相宜的食材
豆角
调理肠胃，可防治肠胃炎
蜂蜜
可缓解胃部疼痛
辣椒
健脾开胃
醋
醋可清除土豆中的龙葵素
牛奶
营养均衡 -
与土豆搭配相克的食材
柿子
易形成胃结石
石榴
易引起身体不适
猜你喜欢
