牛蒡子桔梗糖水
白天心浮气躁，出门要抗雾霾天气，受够了吗？不如煮一杯糖水，有药效没药味，养心润肺好轻松。
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1 砂锅中注入适量清水，用大火烧开。 -
2 倒入备好的牛蒡子、桔梗、胖大海，搅拌均匀。 -
3 盖上锅盖，用大火煮20分钟至药材析出有效成分。 -
4 揭开锅盖，捞出药材。 -
5 放入少许冰糖，搅匀，煮至溶化。 -
6 关火后盛出锅中的药汁即可。 -
7 完成。
食材
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胖大海含有阿拉伯糖、半乳糖乙酸、半乳糖、胖大海素等成分，具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便等功效。 -
制作指导
药材宜用小火煮，这样更易析出有效成分。
相宜相克
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鸭肉
预防便秘 -
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