海鲜鸡蛋炒秋葵
炒鸡蛋不论何时，都是具有超强魅力的，如果配上一点“绿色”，放入一点虾仁，爆炒一番，必定爽口又滋补。
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1 洗净的秋葵切去柄部，斜刀切小段。 -
2 处理好的虾仁切成丁状。 -
3 取一碗，打入鸡蛋。 -
4 加入盐、鸡粉，搅散。 -
5 把切好的虾仁倒入碗中。 -
6 加入盐、料酒、水淀粉，拌匀，腌渍10分钟。 -
7 用油起锅，倒入虾仁，炒至转色。 -
8 放入秋葵，翻炒约3分钟至熟。 -
9 关火，盛出炒好的秋葵和虾仁，装入盘中待用。 -
10 用油起锅，倒入打好的鸡蛋液。 -
11 放入炒好的秋葵和虾仁。 -
12 翻炒约2分钟至食材熟透。 -
13 关火，将炒好的菜肴盛出，装入盘中即可。 -
14 完成。
食材
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秋葵含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E及镁、钙、钾、磷等营养成分，具有保肝护肾、提高食欲、帮助消化等功效。 -
制作指导
秋葵可以先焯一下水，这样炒的时间可以短一点。
相宜相克
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与鸡蛋搭配相宜的食材
苦瓜
对骨骼、牙齿的健康有帮助
醋
降低血脂 -
与鸡蛋搭配相克的食材
红薯
容易造成腹痛
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