凉拌杂菜北极贝
我来自大海的深处，到这里只为了完成你我的约定，为你撑起一片天空。
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1 将去皮洗净的胡萝卜切开，再切片。 -
2 洗好的黄瓜切开，改切片。 -
3 取一大碗，倒入胡萝卜片、黄瓜片。 -
4 放入备好的北极贝，加入少许白糖。 -
5 撒上适量胡椒粉，注入少许芝麻油、橄榄油。 -
6 快速搅拌一会，至食材入味。 -
7 另取一盘子，放入洗净的苦菊，铺放好。 -
8 再盛入拌好的食材，摆好盘即成。 -
9 完成。
食材
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北极贝肉质肥美，含有蛋白质、维生素A、钙、磷、铁、锌、硒、钾等营养元素，具有滋阴平阳、养胃健脾等作用。 -
制作指导
胡椒粉可选择黑胡椒粉，这样能中和海鲜的腥味，改善口感。
相宜相克
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与胡萝卜搭配相宜的食材
香菜
开胃消食
绿豆芽
排毒瘦身 -
与胡萝卜搭配相克的食材
白酒
损害肝脏
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