石斛花旗参炖龟
孤单但不孤独，奢华但不奢侈，饕餮盛宴一个人享受，恐怕也是一种生活意境。
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的乌龟块，拌匀。 -
2 淋入少许料酒，汆去血渍，再捞出材料，沥干水分，待用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧热，放入洗净的石斛。 -
4 倒入汆好的乌龟块，撒上备好的花旗参。 -
5 放入洗净的枸杞，淋上适量的料酒。 -
6 盖盖，烧开后用小火煮约100分钟，至食材熟透。 -
7 揭盖，加入少许盐、鸡粉，淋入适量生抽。 -
8 拌匀调味，转大火略煮，至汤汁入味。 -
9 关火后盛出炖煮好的菜肴，装在碗中即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
乌龟营养价值较高，含有蛋白质、糖类以及钙、磷、钠、氯、镁、锌、铜、钴等矿物元素，具有滋阴补血、抗癌、增强免疫力等作用。 -
制作指导
制作此道汤饮时，可加入少许瘦肉块，这样味道会更鲜美。
相宜相克
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与乌龟搭配相宜的食材
黄瓜
健脾利气
羊肉
增强免疫力 -
与乌龟搭配相克的食材
葡萄
降低营养价值
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