麻辣水煮玉米
还在啃玉米棒子么，哎，那早就过时了，麻辣水煮玉米，别说吃了，想你都没想过吧！
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1 洗净的玉米切小段。 -
2 洗好的香菜切小段。 -
3 洗净的蒜瓣切碎。 -
4 洗好的姜块切碎。 -
5 用油起锅，倒入花椒粒、干辣椒，炒香。 -
6 放入姜末、蒜末，炒匀。 -
7 倒入豆瓣酱，炒匀。 -
8 注入适量清水，放入玉米。 -
9 加入盐，拌匀。 -
10 加盖，大火煮5分钟至入味。 -
11 揭盖，放入香菜。 -
12 关火后将烹煮好的玉米盛出，装入盘中即可。 -
13 完成。
食材
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玉米含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪酸、烟酸、维生素E、镁、硒、钙等营养成分，具有健脾止泻、延缓衰老、利尿消肿等功效。 -
制作指导
豆瓣酱本身有咸味，所以不需要加太多盐。
相宜相克
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与玉米搭配相宜的食材
紫薯
润肠通便
花菜
健脾益胃，助消化 -
与玉米搭配相克的食材
田螺
易引起中毒
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