麦冬黑枣土鸡汤
念你们的名字，在溢满药草香味的格间；念你们的名字，在热闹的早市；念你们的名字，在全家共享美味的夜晚。
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净切好的鸡腿，加入料酒，拌匀。 -
2 汆煮一会儿至去除血水和脏污。 -
3 捞出汆好的鸡腿，装盘待用。 -
4 另起砂锅，注水烧热，倒入麦冬、黑枣、汆好的鸡腿。 -
5 加入料酒，拌匀。 -
6 加盖，用大火煮开后转小火续煮1小时至食材熟透。 -
7 揭盖，加入枸杞，放入盐、米酒，拌匀。 -
8 续煮10分钟至食材入味。 -
9 关火后盛出煮好的汤，装在碗中即可。 -
10 完成。
食材
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黑枣含有果胶、蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾等营养物质，具有润肠通便、降脂降糖、提高免疫力、滋补养颜等功效。 -
制作指导
可根据个人的喜好，添加少许的盐和白糖调味。
相宜相克
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与鸡腿搭配相宜的食材
花菜
益气壮骨
冬瓜
增强记忆力 -
与鸡腿搭配相克的食材
鲤鱼
易引起中毒
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