黄精山药鸡汤
想要滋补养生吗？如果想，那就赶紧行动起来吧！在家好好煲上一罐美味可口的鸡汤，既喂饱了胃又养好了身。
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1 洗净的山药切滚刀块。 -
2 沸水锅中倒入洗净切好的鸡腿。 -
3 加入料酒，汆煮一会儿，去除血水和脏污。 -
4 捞出汆好的鸡腿，装盘待用。 -
5 另起砂锅注入适量清水，倒入红枣、黄精、汆好的鸡腿。 -
6 加入料酒，拌匀。 -
7 加盖，用大火煮开后转小火煮30分钟至食材七、八成熟。 -
8 揭盖，倒入切好的山药，拌匀。 -
9 加盖，煮20分钟至食材有效成分析出。 -
10 揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀。 -
11 关火后盛出煮好的汤，装碗即可。 -
12 完成。
食材
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黄精含有黄精低聚糖，果糖等成分，具有壮筋骨、补中益气、补肝气、滋阴、止渴、护胃等功效。 -
制作指导
煮制之前要一次性加足水量，以免在煮制过程中因水分挥发而再次添水，从而冲淡汤的营养成分。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
冬瓜
排毒养颜
丝瓜
清热利肠
黑木耳
降压降脂 -
与鸡肉搭配相克的食材
兔肉
引起腹泻
李子
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