辣椒面包
甜味儿的面包吃过不少，咸味儿的面包也不算稀奇，可唯独这辣味儿的面包还真是不曾吃过，真是勾起了我极大的好奇心呀！
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1 将细砂糖、水倒入容器中，搅拌至细砂糖溶化，待用。 -
2 把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上，用刮板开窝。 -
3 倒入备好的糖水。 -
4 将材料混合均匀，并按压成形。 -
5 加入鸡蛋。 -
6 将材料混合均匀。 -
7 揉搓成面团。 -
8 将面团稍微拉平，倒入黄奶油。 -
9 揉搓均匀。 -
10 加入适量盐。 -
11 揉搓成光滑的面团。 -
12 用保鲜膜将面团包好，静置10分钟。 -
13 取适量面团，搓圆。 -
14 稍压平，放入少许橄榄油。 -
15 搓揉均匀至小球。 -
16 将其切成四等份，分别搓圆至小球状。 -
17 小球稍捏平，放入洗净的红辣椒丁。 -
18 揉制均匀，制成面包生坯。 -
19 烤盘中放入面包生坯，常温发酵2小时至原来一倍大。 -
20 发酵好的面包生坯上刷一层蛋清。 -
21 撒上白芝麻。 -
22 将烤盘放入预热好的烤箱中，温度调至上火190℃、下火190℃，烤10分钟至熟。 -
23 取出烤好的面包即可。 -
24 完成。
食材
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红辣椒含有多种抗氧化物质、维生素等营养成分，具有开胃助食、降脂减肥、保护肾脏、保健美容、杀菌排毒等作用。 -
制作指导
可依个人喜好，适当增减红辣椒的用量。
相宜相克
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与鸡蛋搭配相宜的食材
生菜
滋阴润燥
苦瓜
对骨骼、牙齿的健康有帮助
西葫芦
补充动物蛋白 -
与鸡蛋搭配相克的食材
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