星星小西饼
我认识一个朋友，自己给自己取了个别名，叫星星达人，我问她为什么，她说因为她最喜欢星星小西饼。
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1 将黄奶油倒入玻璃碗中，加入糖粉，用电动搅拌器快速搅匀。 -
2 加入蛋黄，搅匀。 -
3 倒入低筋面粉，搅拌均匀。 -
4 加入可可粉，搅匀，制成饼干糊。 -
5 把饼干糊装入套有花嘴的裱花袋里。 -
6 挤在烤盘中的高温布上，制成饼干生坯。 -
7 将生坯放入预热好的烤箱里。 -
8 关上箱门，以上火180℃、下火180℃烤10分钟至熟。 -
9 打开箱门，取出烤好的饼干。 -
10 装入盘中即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
蛋黄含有卵磷脂、维生素A、维生素E、维生素K、铁、硫、磷等营养成分，具有滋阴、宁心、安神等功效。 -
制作指导
饼干生坯不宜过大、过厚，否则不易熟透。
相宜相克
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与面粉搭配相宜的食材
豌豆
提高营养价值
红枣
同食补血润燥，养心安神
生菜
滋阴补肾、减肥健美 -
与面粉搭配相克的食材
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