红枣果肉排骨汤
红枣果肉排骨汤

这道汤之所以成为排骨汤中的“红”人,绝不是靠各种“炒”作,而是全凭实力,在时间中熬出的出“人”投地。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:125分钟
  • 口味:鲜
  • 1 洗净的雪梨切块,去籽。
  • 2 洗好的苹果切块,去籽。
  • 3 将水壶放在电解养生壶座上,注入适量清水,至1.2升水位线处,倒入洗好的排骨块、雪梨、苹果、红枣、姜片、杏仁,拌匀。
  • 4 盖上壶盖,点击“开关”键通电,按“功能”键,选定“煲汤”功能。
  • 5 煮约2小时至食材熟软。
  • 6 揭开壶盖,加入盐、鸡粉。
  • 7 轻轻搅拌几下。
  • 8 再盖上壶盖,续煮片刻至入味。
  • 9 汤煮成,按“开关”键断电,取下壶体,打开壶盖,盛出煮好的鸡汤,装在碗中。
  • 10 待凉即可食用。
  • 11 完成。
食材

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  • 相关常识
    排骨含有蛋白质、维生素A 、B族维生素、磷酸钙、骨胶原等营养成分,具有益气补血、强健骨骼、滋阴润燥等功效。煮制排骨汤时加入苹果、雪梨等水果,再加以杏仁、红枣等辅料,其益气补血效果更佳。
  • 制作指导
    切好的苹果要放入清水中浸泡,以防氧化变黑。
相宜相克
  • 与排骨搭配相宜的食材
    洋葱
    抗衰老
  • 与排骨搭配相克的食材
    甘草
    对身体不利
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